Старинные бабушкины рецепты — фаршированные баклажаны в духовке

Фаршированные баклажаны в духовке

Овощи все вкусные и полезные. Их можно готовить, как отдельные блюда, так и для гарнира ко вторым мясным и рыбным блюдам. Их можно готовить, как отдельно, так и вместе. Каждое блюдо имеет свой неповторимый и оригинальный вкус.

Этот овощ не всем нравятся. Но многие гурманы не мыслят свой рацион питания без этого чудесного овоща. Баклажаны перед приготовлением надо всегда обдавать кипятком, солить и дать постоять до 30 минут. Из них выходит горечь и при жарке, они возьмут меньше масла. Их можно мариновать, солить, запекать, жарить. Готовить впрок на зиму, много различных рецептов закаток. Также они хороши соленые.

Существует множество различных рецептов приготовления. Вот этот рецепт баклажаны в духовке, фаршированные овощами – очень вкусно!

Его можно подавать, как самостоятельное блюдо, так и на гарнир к рыбе или мясу. Это не только вкусно, но и полезно. Баклажан хороший антиоксидант, прекрасно strashno.com очищает организм от токсинов. Как приготовить баклажаны в духовке?

Необходимые продукты:

1. Баклажан – 2 штуки.
2. Перец болгарский – 1 штука.
3. Лук репчатый – 1 штука.
4. Помидор – 2 штуки.
5. Грибы шампиньоны – 150 г.
6. Чеснок – 3 зубка.
7. Майонез.
8. Сыр твердых сортов.
9. Петрушка.
10. Перец черный молотый.
11. Масло растительное.
12. Соль.

Способ приготовления:

Баклажаны хорошо вымыть. Обсушить. Разрезать пополам на две части. Удалить из овоща мякоть и измельчить. Половинки баклажана смазать изнутри маслом растительным и присолить. Выложить в форму и выпекать до 15 минут. Температурный режим духовки — до 230 градусов.

Пока синенькие запекаются, приготовить другие овощи. Лук нарезать кубиками – мелко. Перец болгарский очистить от семян и нарезать соломкой. Помидоры, очистить от кожуры и натереть на терку. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки и чеснок измельчить.

Лук пассировать на strashno.com растительном масле до золотистого цвета. Добавить перец и прожарить – 4 минуты. Добавить мякоть баклажанов. Посолить и поперчить по вкусу и жарить, пока баклажан не будет готов. Теперь выкладывать пюре помидоров, через 5 минут добавить измельченные зелень петрушки и чеснок. Хорошо вымешать.

На другой сковороде на растительном масле обжарить грибы – 10 минут.

Шампиньоны добавить к тушеным овощам, все хорошо вымешать и начинить половинки баклажанов. Намазать майонез и посыпать сверху тертый сыр.

Снова ставим в духовку и надо при температуре 200 градусов выпекать до 10 минут.

Выложить на блюдо и украсить листочками петрушки.

Поделиться ссылкой на историю с друзьями:
Спасибо, что поддержали автора понравившейся Вам истории, нажав на иконку своей любимой соцсети. Если Вы знаете историю получше, обязательно присылайте ее нам (регистрация для этого не требуется).


Комментарии (1) к страшной истории "Старинные бабушкины рецепты — фаршированные баклажаны в духовке":

Наверное до 15 мин., а не до 15 градусов. Хороший рецепт, надо приготовить

Прокомментируйте, пожалуйста, эту историю (регистрация не нужна):

*Все поля обязательны для заполнения. Соблюдайте, пожалуйста, правила сайта.

Ваша личная horror-история может быть опубликована на нашем сайте уже сегодня! Добавьте собственную страшилку прямо сейчас (регистрация не требуется) или перейдите к чтению публикации. Не вошедшие в основную часть сайта статьи можно найти здесь. При копировании понравившихся историй, пожалуйста, не забывайте ставить ссылку на strashno.com со своего сайта или группы в соцсети. Большое спасибо за Вашу поддержку и участие в развитии сайта.